Pächter/in für die Gastronomie im Cloef-Atrium
im Ortsteil Mettlach-Orscholz gesucht!
Im Dreiländereck Deutschland – Luxemburg – Frankreich gelegen und kaum 10 Minuten vom Aussichtspunkt Cloef entfernt, dem berühmten Blick auf die Saarschleife, dem Wahrzeichen des Saarlandes, erwartet Sie mit dem Tagungs- und Besucherzentrum „Cloef-Atrium“ ein Bauwerk mit außerordentlicher Architektur im Zusammenspiel von Holz und Glas im heilklimatischen Kurort Orscholz. Sie finden im Cloef-Atrium eine entspannte und ruhige Atmosphäre in hellen Räumen für die verschiedensten Veranstaltungen von der Familienfeier bis zum Kongress. Restaurant und Bistro sorgen für das ideale gastronomische Angebot.
Die Saarschleife Touristik GmbH & Co. KG verpachtet zum 01.04.2025 das Bistro und das Restaurant im Tagungs- und Besucherzentrum Cloef-Atrium Orscholz. Beide Geschäftsbereiche bilden eine Funktionseinheit und werden daher nur zusammen verpachtet.
Objektbeschreibung:
Das stilvoll eingerichtete Restaurant „Cloef-Atrium“ verfügt über 140 Sitzplätze (innen) auf 300 m² Fläche und eine überdachte Terrasse. Zur Verfügung stehen eine eingerichtete Küche (66 m²), 3 großzügigen Kühlzellen (13,26 m²) und eine Tiefkühlung (4,13 m²), 2 großen Lagerräume (52,7 m²), 1 Büro (10,22 m²), 1 Getränkekühlraum (14,50 m²), sowie Lagermöglichkeiten für Müll etc. im Außenbereich. Ebenso stehen Sozialräume und sanitäre Anlage für das Personal zur Verfügung. Die Toilettenanlage und das Foyer werden gemeinschaftlich mit dem Veranstaltungsbereich genutzt.
Im Bistro stehen auf einer Fläche von 140 m² inkl. Nebenraum 80 Sitzplätze zur Verfügung, ebenso eine Küche inkl. Vorbereitung und Spülraum (19,47 m²), eine Kühlzelle (2,99 m²) und ein Lagerraum. Der Biergarten des Bistros bietet in einer großzügigen Außenanlage mit Terrasse Platz für bis zu 120 Personen. Der Bereich kann durch einen Selbstbedienungsbereich mit 2 Verkaufsständen erweitert werden. Alle Bereiche sind behindertengerecht gestaltet.
Die Toilettenanlage im Bereich Bistro werden gemeinschaftlich genutzt.
Die Möblierung der Gasträume und der Terrasse, sowie technische Ausstattung sind im Pachtzins enthalten.
Soweit der Pächter/in den großen Saal (530 m²) oder den repräsentativen Saal „Alt Mettlach“ (100 m²) für Familienfeste oder größere Veranstaltungen nutzen möchte, können ihm diese gegen eine gesonderte Miete ebenfalls zur Verfügung gestellt werden.
Auf 2 öffentlichen Parkplätzen stehen gebührenpflichtige Stellplätze zur Verfügung.
Bildergalerie
Pachtdauer:
Als Pachtdauer sind zunächst 5 Jahre mit Option auf Verlängerung vorgesehen.
Pachtzins:
Der monatliche Pachtzins beträgt 3.000,00 Euro netto zzgl. der gesetzlichen MwSt zuzüglich einer jährlichen umsatzabhängigen Pacht. Hinzu kommt ein monatlicher Abschlag für Nebenkosten in Höhe von 5.057,50 Euro.
Pachtbeginn:
01.04. 2025
Betriebsführung:
Die Öffnung des Bereichs BISTRO sollte an mindestens fünf Tagen in der Woche erfolgen, wovon der Ruhetag am Dienstag oder Mittwoch liegen sollte. An Wochenenden und Feiertagen wird eine Öffnung vorausgesetzt. Die Öffnungszeiten sollten gastronomieüblich sein. Die Öffnungszeiten im Bereich RESTAURANT können frei gewählt werden.
Erwartet wird ein in der Gastronomie erfahrener, engagierter und solventer Pächter (Gastronom/in) der das Pachtobjekt mit Leben füllt mit einem Konzept sowohl für die angereisten Touristen, als auch für die kommunale Bevölkerung.
Der Pächter verpflichtet sich, ein zeitgemäßes und marktübliches gastronomisches Angebot anzubieten. Die Bereitschaft, gemeinsam mit der Verpächterin neue und bestehende Konzepte zu gestalten und zu realisieren wird vorausgesetzt.
Unterlagen, die die einzelnen Bereiche genauer beschreiben (Grundrisse, Beschreibung, Fotos, Größe), sind auf Anfrage erhältlich. Eine Besichtigung des Gastronomiebereiches ist nach vorheriger telefonischer Anmeldung unter Tel. 06865 9115-111 möglich. Weitere Informationen unter Tel.-Nr. 06865 9115-111 oder per
E-Mail: tourist@mettlach.de
Bewerbungsverfahren:
Bei Interesse an der Ausschreibung sollten folgende Unterlagen vorgelegt werden:
- Anschreiben
- Aussagekräftiges Betriebskonzept über den ganzjährigen Betrieb des Bistros und Restaurants und ein schlüssiges Konzept zur Betreuung eigener Veranstaltungen und Veranstaltungen der Saarschleife Touristik im Großen Saal.
- Musterspeisekarte
- Angabe und Nachweis der beruflichen Qualifikation der Bewerberin / des Bewerbers
- Angaben zu bisherigen Referenzbetrieben
- Finanzierungs- und Bonitätsnachweis
- Erweitertes polizeiliches Führungszeugnis (nicht älter als 3 Monate)
- Auszug aus dem Gewerbezentralregister (nicht älter als 3 Monate)
Ihre aussagekräftige Bewerbung richten Sie bitte bis spätestens 15.09.2024 an:
Saarschleife Touristik GmbH & Co. KG * Herr Stefan Thomas * Cloef-Atrium * 66693 Mettlach-Orscholz * thomas@tourist-info.mettlach * Tel. +49 (0)6865/9115-110
Es handelt sich um eine unverbindliche Aufforderung zur Abgabe einer Bewerbung. Nach Sichtung der eingegangenen Bewerbungen wird jeder in die engere Wahl kommende Bewerber zur Präsentation vor einem Auswahlgremium eingeladen. Alle Gespräche und Verhandlungen erfolgen vorbehaltlich. Die Entscheidung zur Vergabe trifft der Gemeinderat Mettlach. Alle Angaben ohne Gewähr; Daten erheben keinen Anspruch auf Vollständigkeit.